Португальский салат с тунцом

Еще один простой, но довольно сытный салат.

ПОРТУГАЛЬСКИЙ САЛАТ С ТУНЦОМ

Готовится практически молниеносно, важно не забыть купить для этого салата банку консервированного тунца в с/с и банку фасоли)))у меня всегда в холодильнике есть по паре банок  того и другого что называется "на всякий пожарный случай", например, на случай непредвиденных гостей (а у нас это обычное явление). И этот салат своеобразная моя "палочка-выручалочка".

ПОТРЕБУЕТСЯ

на 4 порции

тунец в с/с - 1 банка

фасоль конс.* (красная) - 1 банка

лук красный - 1 головка

Для заправки

ОМ - 5 ст.ложек

уксус рисовый - 3 ст.ложки

чеснок - 2 зубчика

зелень петрушки

соль, черный перец - по вкусу

*можно, конечно, взять сухую фасоль, отварить ее...но это долго. Да и с консервированной мне лично понравилось больше. Я уж не говорю, что с консервированной салат готовится гораздо быстрее. А вы уж там сами смотрите и решайте.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Фасоль промыть в дуршлаге.

2. Слить сок из банки с тунцом, рыбу размять.

3. Лук порезать полукольцами.

4. Для заправки смешать ОМ и уксус, добавить измельченный чеснок, зелень, соль-перец.

5. В салатник выложить фасоль, рыбу и лук, полить заправкой, аккуратно перемешать, поставить в холодильник до прихода гостей или до подачи.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

источник рецепта - Eda.ru