Тыква под острым соусом

Очень быстрый и необременительный гарнир. А можно и как самостоятельное блюдо. Не знаю, как вы относитесь к тыкве, а я ее в последнее время полюбила нежно)))Готовится быстро, получается вкусно, и, что немаловажно, довольно доступна в наших магазинах и на наших рынках.

ТЫКВА ПОД ОСТРЫМ СОУСОМ

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ

на 500 г тыквы

соль

перец

специи

хлебные крошки (по желанию)

Для соуса

200 гр. сладких помидоров

сахар

кинза, петрушка

соль

перец

паприка

2 зубчика чеснока

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Тыкву почистить от кожуры, порезать кусочками, посолить-поперчить по вкусу. По желанию присыпать любимыми специями и оставить на 10 минут.

2. Разогреть масло в сковороде и обжарить тыкву, обмакнув в хлебные крошки с двух сторон. (я делала без крошек).

3. Помидоры мелко порезать, чеснок и травы мелко порубить. Добавить сахар, соль, перец, паприку - все по вкусу. Остроту соуса регулируйте количеством чеснока и перца.

4. Выложить тыкву на тарелку и сверху зaправить соусом. Очень вкусно!!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Источник рецепта - Элла Мартино (ЖЖ)

п.с. фото пока нет. по выходным фотографировать сложно - все съедается гораздо быстрее, чем я фотографирую)))