Скоро Новый год

Ну, разумеется, Америку я не открыла, сообщив, что скоро Новый год. Да, осталось буквально 3 недели до праздника. А я так до сих пор и не выложила обещанные рецепты, количество которых продолжает неуклонно расти.

Но времени совершенно не хватает, руки все время заняты либо вышивкой, либо что-то готовят. А когда не вышиваю-не готовлю, тогда занимаюсь хозяйством, детьми, домом. Плюс уже по-тихоньку начинается предновогодняя лихорадка - беготня по магазинам, закупка подарков и т.п.

Но я решила все же исправиться и постараться таки выложить все рецепты еще до НГ. Не буду обещать, но очень постараюсь. Буду выкладывать по мере обработки фотографий. Правда, не ко всем рецептам есть фотографии, поэтому часть рецептов пока будет без наглядных иллюстраций, я попозже, когда времени будет побольше, обязательно добавлю их.

А пока я обрабатываю фотографии и пишу рецепты, расскажите мне пожалуйта в комментах, что интересного и вкусного вы обычно готовите на НГ и Рождество, что собираетесь готовить в этом году, будете ли пробовать новые рецепты?

Я на НГ стол обычно готовлю стандартные, проверенные годами, блюда, новые рецепты стараюсь не пробовать, эксперименты оставляю на будни. Правда, последние года 2-3 меню в основном составляется из блюд по запросу домочадцев)))удобно - не надо голову ломать и знаю точно, что все приготовленное будет съедено наверняка.
Меню новогоднего стола не отличается низкой калорийностью, но раз в году мы устраиваем себе такой "праздник живота", но без фанатизма. Все блюда буду готовить в разумных пределах, не тазиками, а небольшими порциями)))Лучше потом, если захочется чего-то снова, приготовить свежее, чем наготовить бадью и половина прокиснет и окажется в помойке:(

В этот раз планирую сделать оливье (заказ младшего сына), сделаю сациви (муж любит), салат капрезе (это я люблю), запеку мясо (шейку или буженину), отварю язычок, сделаю какое-нибудь горячее (пока в раздумьях какое), на десерт сделаю чизкейк и тирамису (заказ обоих сыновей). Оливье буду заправлять майонезом, который сделаю тоже сама.

И пожалуй все, устраивать большой пир в планы не входит, впереди будет еще 10 дней выходных и все будут дома и будут есть 3 раза в день (о, боже!!!)))), поэтому лучше я пищевую нагрузку разнесу на эти 10 дней, чем мы съедим все за одну новогоднюю ночь и потом будем мучиться от обжорства. Не буду в общем делать культа из праздничного ужина)))к тому же мы сам праздничный ужин будем еще дня 2-3 точно доедать)))Одним словом, как ни крути, но смысла накрывать огромный стол, уставленный горой разнообразных блюд, на 4-х человек не имеет смысла. Я лучше после новогодней ночи буду баловать своих мужчин, и буду готовить им что-нибудь вкусненькое, что им захочется)))

Все-таки новогодние праздники это не только еда)))