Новогоднее меню

Наконец-то определились где будем праздновать Новый год - дома. С друзьями.

В связи с этим, новогоднее меню было пересмотрено, так как изначально предполагалось, что застолье будет скромным, как обычно.

Но друзья приедут после работы, следовательно, голодные. И предлагать им мисочку моего любимого "силоса")))как называет мои любимые овощные салаты мой муж,- это не прокатит. Друг мужа, который придет к нам в гости со своей семьей, ооооооочень большой муШШчина)))ему мой "силос", что слону дробинка)))

Так что, после некоторых размышлений на досуге о новогоднем угощении, а также после социологического опроса домочадцев и друзей, сложилось у меня такое новогоднее меню:

1. ОЛИВЬЕ - ну какой же Новый год без оливье?))) Но если серьезно, то я сама очень люблю оливье, правда, готовлю нечасто. Заправлять буду домашним майонезом. Так же, это заказ моего младшего сына, который за тазик оливье продаст Родину)))

2. КАПРЕЗЕ – я уже писала, что этот салат у меня в хитах. Вкусно, быстро, просто. И некалорийно.

3. КАРТОФЕЛЬ С ОВОЩАМИ – сделаю немного гарнира, даже если и не съедим в новогоднюю ночь, что весьма вероятно, пригодится на ужин 1-го)))

4. БУЛОЧКИ С ГРИБАМИ - эта позиция пока под вопросом. Если будет настроение и не будет в лом возиться, то сделаю. У нас все любят грибочки. Рецепт уже после НГ дам.

5. ПИРОГ С КАПУСТОЙ – это заказ старшего сына. Рецепт пирога будет уже после Нового года. Я к своему удивлению обнаружила, что здесь, в этом блоге, рецепта этого пирога не давала.

6. КРЫЛЫШКИ - это общий заказ детей. Думаю, что это наилучший вариант горячего в плане простоты, бысроты и незаморочности. Но есть еще время, возможно и передумаю

7. ЛИМОННЫЙ ЧИЗКЕЙК - снова заказ детей. Они, правда, заказывали Бельгийский, но я хочу именно Лимонный - рецепт уже давно лежит в закромах. Хочу испробовать. Тоже покажу после НГ.

8. ТИРАМИСУ - это всеобщий заказ. Этот десерт у нас теперь просто подразумевается на каждый праздник по умолчанию)))настолько любим, насколько и прост в приготовлении.

9. Сделаю сама буженину (запеку), сварю язык. Колбаса пока под вопросом. Без рыбы и икры точно обойдемся. Мы их обычно утром 1-го на завтрак едим)))буржуинствуем)))

10. Сырная тарелка – будет обязательно, это мое любимое)))ну к сыру орехи-виноград, немножко.

11. Ну и всякие соки-воды-шампанское-вино-фрукты-оливки-маслины. Из фруктов - обязательно мандарины. Много. Я обожаю, когда зАпах свежей еловой хвои смешивается с запахом мандаринов и шоколада. Для меня именно так пахнет Новый год, это зАпах из моего детства, когда на Новый год всегда было много мандаринов и шоколада.

На первые числа января наварю заранее (чтобы настоялись, как и положено таким супам) суточные щи, антипохмельные))). Их рецепт тоже после НГ дам.
В общем, как и планировала, буду делать все хорошо знакомое, неодократно уже приготовленное, давно испытанное, все самое-самое. Лимонный чизкейк не в счет)))

Пока как-то так. Но это в первом приближении. Весьма вероятны какие-то изменения, добавления блюд или замена. А то и вовсе отмена. Но это уже все будет решаться в рабочем порядке, исходя из того запаса продуктов, который будет на момент приготовления.

п.с. перечитала текст и поняла - после НГ опять сяду за клаву настукивать рецептЕГИ)))а думала, что выполнила норму и буду теперь долго отдыхать)))не тут-то было. уже один рецепт новый дожидается своей очереди быть представленным вашему вниманию. и что-то мне подсказывает, что недолго быть ему в одиночестве)))