Салат из свеклы

Очень люблю этот салатик, я вообще люблю свеклу в любом виде - винегрет, селедку под шубой, борщ, ну и так далее. А этот салат я придумала сама.
Отварную свеклу трете на крупной терке, туда же трете свежий огурчик (предварительно очистив от кожицы), туда же трете сыр (любой - я обычно беру тильзитер или швейцарский, можно пармезан взять или моцареллу) какой любите, мелко порезанную зелень укропа и выдавить пару-тройку зубчиков чеснока (по вашему вкусу). Заправлять салат можно чем угодно - майонезом, сметаной, маслом подсолнечным или оливковым, лимонным соком, йогуртом - по вашему выбору и вкусу. Я обычно ем этот салат вообще без заправки - мне заправку заменяет сыр. Соль добавляете уже после заправки. И все. Быстро и просто. А уж как вкусно!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

upd: и этот салат майонезом не заправлять!!!!