Необычный салатик

Называется ПОМИДОРНАЯ ШАРЛОТКА
Готовится следующим образом
6 помидоров средней величины, порезанных кружочками
4 почищеных от кожи и семечек помидоров

1 зубочек чеснока раздавить

1 пучок рубленного укропа

100 г creamcheese (например, "Альметте")

3 ст ложки зеленых оливок (можно заменить маринованным огурцом)

1 большой огурец ( ~ 200 г) порезанный кубиками

200 мл сливки

200 г творог

5 капель тобаско

1 ч л сахара соль

12 г желатина

1. Намочить водой салатницу и всю выстелить пленкой

2. Выложить дно и стенки солатницы кружочками помидоров
3. Замочить желатин в холодной воде. Смешать сыр и творог с огурцами, оливками, помидорами, укропом, поперчить-посолить, добавить сахар и тобаско.

4. Взбить сливки, осторожно смешать с сырной массой.

5. Распустить желатин в капле горячей воды и соединить с массой. Перемешать и очень осторожно выложить в форму..

6. Оставить застывать.
От себя добавлю, что я не стала брать сливки, решила обойтись без них. И в будущем хочу вообще полностью делать всю начинку из Альметты. Мне кажется, что так будет полегче. Но в первый раз я делала все в точности по рецепту, чтобы потом уже подгонять, если понравится, под свой вкус.

Готовую шарлотку перевернуть на блюдо и подавать или как самостоятельное блюдо, можно как гарнир к мясу.