Шоколадно-ореховое печенье

Я очень люблю выпечку. Думаю, что вы это уже поняли)))
Часто пеку это печенье, оно помогает мне утилизировать майонез, который из-за рекламных акций продавцов яиц (они в каждую упаковку яиц кладут 100граммовую пачку майонеза) в последнее время стал скапливаться у меня в холодильнике. Майонез мы едим крайне редко, выбрасывать продукты я не могу и не умею. Нашелся вкусный выход)))

Это печенье все такое ореховое-преореховое, люблю его с чашечкой кофе. Если успею)))некоторые особи мужеского полу у меня дома сметают это печенье как два ураганчика))) а если к ним еще третий ураганчик по имени "папа" подключается)))то пью я кофе уже без вкусного печенья. Так мои мужчины заботятся о моей фигуре)))
И с удивлением обнаружила, то рецепт этого вкусного печенья я не выкладывала. Решила исправить упущение.

ШОКОЛАДНО-ОРЕХОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ (рецепт нашла, скорее всего, на любимом Кукинге, но точно не помню)



Состав

• 100 г любого майонеза (можно самый маложирный)
• 100 г сметаны
• 1 яйцо
• 2 ст.ложки сахара
• щепотка соли
• 0,5 ч.ложки соды, погашеной уксусом
• 2 ложки крахмала
• 1 стакан муки без горки
  

Приготовление

1. Растереть майонез и сметану, добавить к ним яйцо, сахар, соль ,соду с уксусом, крахмал. Все хорошо перемешать, получается масса густоты сметаны.

2. Постепенно вмешать муку

3. Теперь в тесто можно добавить 1 ст.ложку мелко растолченных орехов (грецкие, миндаль, фундук), пакетик (11 г) ванильного сахара, 1 ст.ложку какао. Если нет орехов, можно добавить пару капель миндальной эссенции или миндального ликера и добавить еще 1 ст.ложку муки. Все хорошо перемешать.
Можно тесто разделить на 2 части. В одну добавить орехи, ванильный сахар, а какао - в другую часть.

4. Переложить тесто в кондитерский шприц. Если у вас 2 части теста, то выкладывайте поочередно тесто с какао и тесто с орехами.

5. На смазанный маргарином/маслом протвень выдавливайте фигурки.

6. Выпекать при Т220 10-15 минут до зарумянивания светлой части теста.

Мои пояснения

1. Я не делю тесто на 2 части, а кладу сразу во всю массу орехи и какао.
2. На мой взгляд 1 ложка какао - маловато на такой объем теста я кладу какао побольше. Сколько - точно не скажу, действую по наитию, на глазок)))

3. Орехов тоже кладу больше, чем 1 ст.ложку)))и тоже на глазок.
3. Кондитерского шприца у меня нет, никак не подберу себе тот, который бы мне понравился, поэтому я тесто выкладываю на протвень просто ложкой. Конечно, не так красиво как из шприца, но не менее вкусно)))
4. Печенье я пеку на силиконовых ковриках для выпечки. Снимаются готовые печенюшки великолепно и благодаря этим коврикам не утяжеляются лишними жирами.

5. Рецепт из серии "быстро-просто-вкусно". Как я и люблю - возни минимум, удовольствия максимум.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!