А теперь- классика...

...закусок!!! На сцене всеми любимая
СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ

Думаю, что базовый рецепт знают и помнят все. Но я его, на всякий случай, напомню:
1 слой (самый нижний) - очищенная селедка
2 слой - мелко-мелко нарезанный репчатый лук
3 слой - майонез
4 слой - картошка
5 слой - майонез
6 слой - отварная морковка
7 слой - майонез
8 слой - отварная свекла
9 слой - майонез
Морковь, картошка и свекла тоже режутся как можно мельче. Блюдо должно постоять в тепле, чтобы все слои пропитались.

Теперь мои пояснения.
Опять-таки в целях снижения калорийности, я убрала картошку. Совсем. Получилось очень вкусное и намного более легкое, на мой взгляд, блюдо.
Также, в целях облегчения, майонез я взяла соевый. У него калорийность в 2 раза ниже, чем у обычного оливкового. Кто не любит соевый - берите любой легкий, на вкусе это не отразится, а вот фигура скажет вам спасибо.

Морколь, свеклу и лук я нашинковала на очень мелкой терке- люблю, когда овощи в шубе нарезаны мелко-мелко, особенно лук.
Я разместила селедку "под шубой" в пластиковом контейнере, потому что это не "парадный" вариант для гостей, а будничный - для нас с мужем. Но и для гостей я делаю тоже сначала в таком контейнере, а потом, непосредственно перед подачей на стол выкладываю на блюдо. Только селедка в этом случае получается сверху и я ее украшаю зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

upd: в данном салате заменить майонез чем-либо сложно, классическая "шуба" без майонеза немыслима. но таки нашла я выход - делаю домашний майонез. хотя мне "шуба" и с йогуртом нравится)))